Vino & Experiencias

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El Talla Diamante es la última novedad de Bodegas Franco Españolas. 
Su peculiaridad se encuentra en las variedades que lo componen. Viura, Chardonnay y Tempranillo blanco.

Tradicionalmente los blancos de Rioja y de nuestra Bodega en particular se han basado en su mayoría en la variedad viura. Sin embargo, la aprobación de nuevas variedades por parte de nuestro Consejo Regulador, nos ha permitido investigar nuevas posibilidades, nuevos ensamblajes y como no, poder  llevar a cabo proyectos que transmitan nuevas sensaciones.

Iniciamos este proyecto, seleccionando distintas parcelas partiendo de la premisa de que la edad de las cepas  de viura debían de ser superiores a 30 años. Cepas enraizadas en suelos arcillo calizos de la zona más occidental de Rioja.
La plantación de chardonnay se encuentra en la Rioja media a una altitud de 690 metros. El suelo es arcillo-arenoso. Por la juventud de las cepas se realizó una selección previa de las mismas .

La recolección se realizó por separado la primera semana del mes de octubre de 2015.
Previa maceración en frío, se inició la fermentación conjunta de la viura y el chardonnay con el fin de extraer la mayor complejidad aromática posible.

Paralizamos la fermentación cuando el nivel de dulzor, acidez y estructura eran pefertamente adecuados para un vino de altísima calidad 

Obtuvimos así un ensamblaje perfecto de Viura 75 %, Tempranillo blanco 20% y Chardonnay 5 %.

CATA

De color amarillo pajizo con hermosos destellos verdes, destacan en nariz por sus notas de fruta blanca madura, frutas exóticas  y cítricos.

En boca se expresa con potencia , amplitud y perfecto equilibrio grado-acidez.
Final elegante y muy fresco por sus notas citricas y carbónico natural.
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Talla de Diamante, Blanco semidulce con Chardonnay, Viura y Tempranillo blanco... te va a encantar
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Tempranillo y garnacha tinta.
ELABORACIÓN
Una vez que se selecciona el fruto, el proceso de elaboración del Vino Rioja Bordón Crianza consiste en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Una vez concluida la fermentación alcohólica y la desacidificación malolática el Rioja Bordón Crianza pasa a una barrica de roble blanco de tostado medio. El vino reposa en la barricas durante un año y la crianza se interrumpe cada 6 meses para realizar el tradicional trasiego de barrica a barrica.
El vino Rioja Bordón Crianza está elaborado por Bodegas Franco Españolas a partir de los mejores frutos de la variedad tempranillo y garnacha.
El vino Rioja Bordón Crianza tiene una gran aceptación entre todo tipo de público lo que añadido a un precio más que competitivo hace que sea uno de los vinos estrellas de las Bodegas Franco Españolas. El Rioja Bordón Crianza mantiene añada tras añada una excelente calidad.
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Vino tinto de color picota con ribetes rubí oscuro. En nariz expresa matices de frutos rojos y especias sobre fondo de regaliz. Muy redondo y equilibrado de buena estructura y paso suave.
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VARIEDADES
Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
ELABORACIÓN
Para la elaboración del  Rioja Bordón Gran Reserva se selecciona la uva y se sigue el método tradicional de despalillado de los racimos y molturado de las bayas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica así como la desacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco. El vino permanece en estas barricas dos largos años y su crianza se interrumpe cada seis meses para efectuar el trasiego de barrica a barrica.
La elaboración se realiza en años excepcionales y siempre basándose en una minuciosa selección del fruto de las variedades tempranillo, garnacha tinta, mazuelo y graciano. Los racimos se trasladan a la bodega con mucho cuidado. Tras el despalillado y el molturado de las bayas, se inicia la fermentación, manteniendo el mosto en constante contacto con los hollejos, proceso que dura alrededor de 10 días. Los remontados diarios se extendien durante 7 días más para favorecer la extracción de color, aroma, polifenoles y el resto de elementos que hacen de este un vino tan especial. La crianza dura dos años en barricas de roble blanco, procedente del continente americano (Ohio y Missouri).
CATA
El Rioja Bordón Gran Reserva tiene tonos rubí de capa media alta, en nariz predominan las notas balsámicas y elegantes toques de especias y horas de tabaco. Es untoso en boca lo que le confiere una gran elegancia y persistencia.
MARIDAJE
Es perfecto para acompañar, asados de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados.  
FICHA TÉCNICA
GRADO ALCOHÓLICO - 13,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO - 16 / 18º
TIEMPO EN BARRICA - 24 meses
DESCARGAR FICHA COMPLETA
PREMIOS
93 Puntos. Globe & Mail, Canadá: 2004
92 Puntos. Wine & Spirits Magazine, EEUU: 2001
91 Puntos. Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, EEUU: 2004
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Un Gran Reserva de Rioja, para disfrutar en familia.
De color rubí con reflejos teja. Complejo en nariz, buena intensidad, balsámico, especiado, cueros, tabaco, todo ello sobre un agradable fondo de fruta escarchada. Conjunto muy sugerente. En boca elegante, sabroso, muy aromático, taninos maduros aún presentes de un excelente clasicismo que perduran en el posgusto.
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VARIEDADES
Tempranillo y garnacha tinta.
ELABORACIÓN
Una vez que se selecciona el fruto, el proceso de elaboración del Vino Rioja Bordón Crianza consiste en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Una vez concluida la fermentación alcohólica y la desacidificación malolática el Rioja Bordón Crianza pasa a una barrica de roble blanco de tostado medio. El vino reposa en la barricas durante un año y la crianza se interrumpe cada 6 meses para realizar el tradicional trasiego de barrica a barrica. El vino Rioja Bordón Crianza está elaborado por Bodegas Franco Españolas a partir de los mejores frutos de la variedad tempranillo y garnacha. El vino Rioja Bordón Crianza tiene una gran aceptación entre todo tipo de público lo que añadido a un precio más que competitivo hace que sea uno de los vinos estrellas de las Bodegas Franco Españolas. El Rioja Bordón Crianza mantiene añada tras añada una excelente calidad.
CATA
El Vino Rioja Bordón Crianza destaca por unas tonalidades rojizas y ribetes rubí, expresa en nariz una mezcla de olores que van desde las notas de frutas maduras, pasando por los recuerdos de tostados y apuntes a vainilla. Su final aporta notas de frutas y especias. En boca el Rioja Bordón Crianza sorprende por su paso suave con muy buena estructura y taninos elegantes.
MARIDAJE
El Vino Rioja Bordón Crianza es perfecto para acompañar, legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.
FICHA TÉCNICA
GRADO ALCOHÓLICO - 13,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO - 16/18º
TIEMPO EN BARRICA - 12 meses


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PREMIOS
El Vino Rioja Bordón Crianza es considerado como uno de los 6 mejores vinos en el Canal de Hostelería, España
Galardonado con la medalla de Oro. Spanish Wines for Asia, Hong Kong: 2007
Recibió 88 Puntos. Wine Advocate (Robert Parker), EEUU: 2006
Galardonado con la medalla de Plata. Berliner Wein Trophy. Alemania: 2007
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Galardonado con la medalla de Plata. Decanter World Wine Awards. Reino Unido: 2005
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Un clásico de Rioja que no decepciona. De color rojo cereza y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas rojas con toques de regaliz y ahumados. En boca es limpio, sabroso, amable y equilibrado. Con un final largo, afrutado y especiado.
VARIEDADES
Tempranillo y garnacha tinta.
ELABORACIÓN
Una vez que se selecciona el fruto, el proceso de elaboración del Vino Rioja Bordón Crianza consiste en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Una vez concluida la fermentación alcohólica y la desacidificación malolática el Rioja Bordón Crianza pasa a una barrica de roble blanco de tostado medio. El vino reposa en la barricas durante un año y la crianza se interrumpe cada 6 meses para realizar el tradicional trasiego de barrica a barrica. El vino Rioja Bordón Crianza está elaborado por Bodegas Franco Españolas a partir de los mejores frutos de la variedad tempranillo y garnacha. El vino Rioja Bordón Crianza tiene una gran aceptación entre todo tipo de público lo que añadido a un precio más que competitivo hace que sea uno de los vinos estrellas de las Bodegas Franco Españolas. El Rioja Bordón Crianza mantiene añada tras añada una excelente calidad.
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