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Raíces de Valparaíso

Raíces de Valparaíso

EDICIÓN LIMITADA 2.586 Botellas Raíces de Valparaíso es un vino moderno procedente del estudio de microvinificaciones.

Selección de viñedos propios con una media de edad de 40 años. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y 6 meses en botella. Un vino muy elegante con intensa carga frutal.

Tim Atkin 92 puntos
Medalla de Oro Mundus Vini
90 Andreas Larsson
95 Verema
37,60 €
FORMATO
  • 0,75 l
  • caja de 6 botellas (0,75 l)
Añada
  • 2021
Cantidad

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Descripción


Variedades

Tempranillo 100%

Viñedo y elaboración

VIÑEDOS

Selección de viñedos propios ubicados en Sotillo y Quintana del Pidio (Burgos) y Pesquera (Valladolid), con una altura entre 900 y 1.050 metros. Viñedos con una media de edad de 40 años y suelos arcillo calcáreos de gravas profundas y muy arenosos en la superficie.

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica y maceración en barricas francesas de 500 litros en contacto con sus hollejos a una temperatura máxima controlada de 28°C. 

CRIANZA

Posteriormente se descuba a barricas nuevas de roble francés de 225 litros donde permanece 14 meses más con trasiegas cada 6 meses. Afinamiento en botella durante un mínimo de 6 meses.

Cata

Vista: Color rojo cereza profundo de capa alta, brillante y atractivo.

Nariz: Elegantes aromas de fruta roja en confitura (frambuesa, ciruela, mora), minerales, trufa, cacao y toques balsámicos.

Boca: gran estructura y elegancia con intensa carga frutal y un final muy largo donde podemos apreciar notas balsámicas, regaliz y minerales.

Últimos Premios

93 puntos James Suckling 

Medalla de Oro, Mundus Vini

Ficha Técnica

Ficha técnica

Color
Tinto
Envejecimiento
Vino de autor
Marca
Valparaiso
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Grado Alcohólico
14,5%
Temperatura de Consumo
14-16º

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Raíces de Valparaíso

Ficha Raíces de Valparaíso

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