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Bordón Reserva

Bordón Reserva

Para el fin de semana, cuando las comidas se alargan un poco...

En boca buena estructura, sabroso, buen equilibrio y carga frutal. Amplio y elegante con final maduro y serio. Posgusto aromático de gran finura.

Oro Mundus Vini
90 puntos, Medalla de Plata Decanter
11,40 €
FORMATO
  • 0,75 l
  • 1,5 l
  • caja de 6 botellas (0,75 l)
  • caja de 6 botellas (1,5 l)
Añada
  • 2018
Cantidad

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Variedades

Tempranillo

Viñedo y Elaboración

Viñedos

Este vino tinto es 100% Tempranillo de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de Rioja con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Media en las laderas de la Sierra de la Demanda con orientación norte.

Elaboración

Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

Crianza

El vino se cría en barricas de roble francés y roble blanco americano (Ohio) de tostado medio durante 30 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella 6 meses para su afinamiento.

Cata

Color: color cereza madura con tonos rubí, capa media-alta. Nariz compleja con fondos especiados y frutos rojos.
Nariz: elegante clasicismo con toques de confitura, toffe, chocolate y especiados.
Boca: buena estructura en boca, sabroso, carnoso, buen equilibrio y carga frutal. Amplio y elegante el paso de boca. Final maduro y serio. Posgusto aromático de gran finura.

Maridaje

Ideal para acompañar legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados.

Temperatura de servicio: 16o

Últimos Premios

90 Puntos - Tim Atkin 2021

91 Puntos - Andreas Larsson 2020

Ficha Técnica

Ficha técnica

Color
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Marca
Bordón
Denominación
D.O.C.a Rioja
Grado Alcohólico
14%
Temperatura de Consumo
16º

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