



Para el fin de semana, cuando las comidas se alargan un poco...
En boca buena estructura, sabroso, buen equilibrio y carga frutal. Amplio y elegante con final maduro y serio. Posgusto aromático de gran finura.
Viñedos
Es una mezcla de suelos de Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja media en las laderas de la Sierra de la Demanda con una orientación norte.
Elaboración
Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.
Crianza
El vino se cría en barricas de roble francés y roble blanco americano (Ohio) de tostado medio durante 13-14 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella para su afinamiento.
Cereza madura con tonos rubí, capa media-alta. En nariz, compleja, con fondos especiados y frutos rojos. Elegante clasicismo con toques de confitura, toffe, chocolate y especiados. En boca buena estructura, sabroso, carnoso, buen equilibrio y carga frutal. Amplio y elegante en el paso de boca. Final maduro y serio. Postgusto aromático de gran finura.