Vino & Experiencias
Todo Bordón: Crianza, Reserva y Gran Reserva
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Con este lote donde encontrarás:
Puedes hacer una cata de los tres vinos, para ver la diferencia entre crianza, reserva y gran reserva 
A medida que el vino tiene más edad los colores pasan de rojos con tonos violáceos, a rojo rubí, cereza y con los años a colores teja y anaranjados. Los vinos más jóvenes son más brillantes y tienen más color y con la edad se van apagando un poco. 
En el aroma, lo que se va a notar más es la madera, es decir en los aromas terciarios, a mayor tiempo estos aromas se hacen algo más intensos, pero recuerda que estarán muy bien integrados, con lo que a veces es dificil de distinguir. 
En el paso por boca, los vinos con más edad son más redondos y suaves . Son menos ácidos y tienen un suave retrogusto amargo y una discreta astringencia. Te invitamos a que hagas tú tus propias diferencias entre los tres vinos y las tres fases ¿te animas?
Pero, lo mejor, es que descubras por ti mismo qué es lo que mejor le va a cada vino, ¡¡seguro que aciertas!!
Tempranillo y garnacha tinta.
Una vez que se selecciona el fruto, el proceso de elaboración del Vino Rioja Bordón Crianza consiste en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Una vez concluida la fermentación alcohólica y la desacidificación malolática el Rioja Bordón Crianza pasa a una barrica de roble blanco de tostado medio. El vino reposa en la barricas durante un año y la crianza se interrumpe cada 6 meses para realizar el tradicional trasiego de barrica a barrica. El vino Rioja Bordón Crianza está elaborado por Bodegas Franco Españolas a partir de los mejores frutos de la variedad tempranillo y garnacha. El vino Rioja Bordón Crianza tiene una gran aceptación entre todo tipo de público lo que añadido a un precio más que competitivo hace que sea uno de los vinos estrellas de las Bodegas Franco Españolas. El Rioja Bordón Crianza mantiene añada tras añada una excelente calidad.
El Vino Rioja Bordón Crianza destaca por unas tonalidades rojizas y ribetes rubí, expresa en nariz una mezcla de olores que van desde las notas de frutas maduras, pasando por los recuerdos de tostados y apuntes a vainilla. Su final aporta notas de frutas y especias. En boca el Rioja Bordón Crianza sorprende por su paso suave con muy buena estructura y taninos elegantes.
El Vino Rioja Bordón Crianza es perfecto para acompañar, legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.
Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo.
Después de la selección de la uva, la elaboración del vino Rioja Bordón Reserva consiste en el despalillado de los racimos y la molturación de las bayas. Una vez realizada la fermentación alcohólica y la desacidificación maloláctica el Rioja Bordón Reserva pasa a descansar en una barrica de tostado medio de roble blanco americano. Allí permanecerá durante unos 18 meses interrumpiendo su crianza cada 6 meses para realizar el trasiego de barrica a barrica. El Rioja Bordón Reserva es un caldo muy especial elaborado a partir de las mejores uvas tempranillo, garnacha y mazuelo. La recogida del fruto se realiza en el momento óptimo para garantizar la mayor calidad en bodega en cuanto al color, aromas, estructura, carga tánica y desarrollo. La fermentación es de 9 días a una temperatura de 25ºC.
Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Para la elaboración del Rioja Bordón Gran Reserva se selecciona la uva y se sigue el método tradicional de despalillado de los racimos y molturado de las bayas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica así como la desacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco. El vino permanece en estas barricas dos largos años y su crianza se interrumpe cada seis meses para efectuar el trasiego de barrica a barrica.
La elaboración se realiza en años excepcionales y siempre basándose en una minuciosa selección del fruto de las variedades tempranillo, garnacha tinta, mazuelo y graciano. Los racimos se trasladan a la bodega con mucho cuidado. Tras el despalillado y el molturado de las bayas, se inicia la fermentación, manteniendo el mosto en constante contacto con los hollejos, proceso que dura alrededor de 10 días. Los remontados diarios se extendien durante 7 días más para favorecer la extracción de color, aroma, polifenoles y el resto de elementos que hacen de este un vino tan especial. La crianza dura dos años en barricas de roble blanco, procedente del continente americano (Ohio y Missouri).
El Rioja Bordón Gran Reserva tiene tonos rubí de capa media alta, en nariz predominan las notas balsámicas y elegantes toques de especias y horas de tabaco. Es untoso en boca lo que le confiere una gran elegancia y persistencia.
Es perfecto para acompañar, asados de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados.
