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Todo Valparaíso - 3 bot. Roble - 3 bot. Crianza

Todo Valparaíso - 3 bot. Roble - 3 bot. Crianza

Ideal para los amantes del vino de Ribera del Duero, el Roble para el día a día y el Crianza para las comidas más copiosas.

Incluye 3 botellas de Valparaíso Roble 2018 y 3 botellas de Valparaíso Crianza 2017

68,53 €

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Variedades

VALPARAÍSO ROBLE

Tempranillo 100%

VALPARAÍSO CRIANZA

Tempranillo 100%

Viñedo y elaboración

VIÑEDOS

Edad media superior a los 30 años, plantados en suelos franco-arcillosos. Las características de estos suelos confieren a nuestros vinos, cuerpo y estructura. El clima de la zona, marcado por el carácter continental (inviernos largos y muy fríos, veranos cortos y muy cálidos) influye notablemente en los niveles de maduración del fruto y fundamentalmente en la síntesis del color.

VALPARAÍSO ROBLE

ELABORACIÓN

La elaboración se realiza siguiendo el sistema tradicional (despalillado y posterior maceración del mosto en contacto con los hollejos). La fermentación se realiza a una temperatura media de 26 ºC.

CRIANZA

Con la permanencia durante 6 meses en barricas de roble americano y roble francés obtenemos una excelente simbiosis de fruta y madera.

VALPARAÍSO CRIANZA

ELABORACIÓN

CRIANZA

El vino ha permanecido en barricas de roble americano y roble francés durante 12 meses, realizándose el tradicional trasiego de barrica a barrica cada 6 meses.

Cata

VALPARAÍSO ROBLE

De color rojo picota destacan en nariz las notas de frutos rojos sobre fondo de madera. En boca es aterciopelado, suave. Persistente.

VALPARAÍSO CRIANZA

De color rojo picota con ligeras irisaciones rubíes, expresa en nariz la complejidad que aportan los matices de frutos rojos especias… En boca es elegante, sedoso, sabroso, persistente, largo.