BORDÓN BLANCO

Viura 

BORDÓN CRIANZA

Tempranillo

BORDÓN RESERVA

Tempranillo 

BORDÓN BLANCO

ELABORACIÓN

Extracción del mosto y fermentación del mismo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC que nos permite potenciar los aromas frutales de la variedad.

BORDÓN CRIANZA

VIÑEDOS

Elaborado con Tempranillo y Garnacha tinta de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de Rioja con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte.

ELABORACIÓN

Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica

CRIANZA

El vino se cría en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 14 meses, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece 6 meses en botella para su afinamiento.

BORDÓN RESERVA

VIÑEDOS

Elaborado con Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de Rioja, cada una de ellas con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte.

ELABORACIÓN

Tras la llegada de la uva a la bodega, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas. Posteriormente realiza  la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

CRIANZA

El vino envejece en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 18 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente se afina en botella.

BORDÓN BLANCO

Brillante color amarillo pálido. Sus intensos aromas frutales lo convierten en un perfecto vino mono - varietal, muy limpio y franco en la boca y muy ligero en el paladar.

BORDÓN CRIANZA

De color rojo cereza y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas rojas con toques de regaliz y ahumados. En boca es limpio, sabroso, amable y equilibrado. Con un final largo, afrutado y especiado

BORDÓN RESERVA

De color cereza madura con tonos rubí, capa media-alta, destaca en nariz por sus aromas intensos y elegante clasicismo. Fruta roja en sazón, confitura, toffe, chocolate y cacao, hierbas aromáticas, cedro, especiados. En boca presenta buena estructura, sabroso, buen equilibrio y carga frutal con final amplio y elegante. Posgusto aromático de gran finura.

BORDÓN BLANCO

Pescados, mariscos, legumbres, verduras, aperitivos y queso de cabra.

BORDÓN CRIANZA

Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas

BORDÓN RESERVA

Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados.

BORDÓN CRIANZA

90 Puntos - Tim Atkin 2020

93 Puntos - Guía Semana Vitivinícola 2020

Medalla Plata - Mundial Tempranillos Burselas 2019

BORDÓN RESERVA

90 Puntos - Tim Atkin 2021

91 Puntos - Andreas Larsson 2020