Pack 3 bot. Valparaíso Crianza + 3 bot. Bordón Reserva

Pack 3 bot. Valparaíso Crianza + 3 bot. Bordón Reserva

Pack: 3 botellas de Valparaíso Crianza 2017 + 3 botellas de Bordón Reserva 2016

81,60 €

Impuestos incluidos

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Variedades

VALPARAÍSO CRIANZA

Tempranillo 100%

BORDÓN RESERVA

80% Tempranillo, 15% Garnacha tinta, 5% Mazuelo

Viñedo y elaboración

VALPARAÍSO CRIANZA

VIÑEDOS

Edad media superior a los 30 años, plantados en suelos franco-arcillosos. Las características de estos suelos confieren a nuestros vinos, cuerpo y estructura. El clima de la zona, marcado por el carácter continental (inviernos largos y muy fríos, veranos cortos y muy cálidos) influye notablemente en los niveles de maduración del fruto y fundamentalmente en la síntesis del color.

ELABORACIÓN

La elaboración se realiza siguiendo el sistema tradicional (despalillado y posterior maceración del mosto en contacto con los hollejos). La fermentación se realiza a una temperatura media de 26 ºC

CRIANZA

El vino ha permanecido en barricas de roble americano y roble francés durante 12 meses, realizándose el tradicional trasiego de barrica a barrica cada 6 meses.

BORDÓN RESERVA

VIÑEDOS

Elaborado con Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de Rioja, cada una de ellas con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte.

ELABORACIÓN

Tras la llegada de la uva a la bodega, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas. Posteriormente realiza la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

CRIANZA

El vino envejece en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 18 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente se afina en botella.

Cata

VALPARAÍSO CRIANZA

De color rojo picota con ligeras irisaciones rubíes, expresa en nariz la complejidad que aportan los matices de frutos rojos especias… En boca es elegante, sedoso, sabroso, persistente, largo.

BORDÓN RESERVA

De color cereza madura con tonos rubí, capa media-alta, destaca en nariz por sus aromas intensos y elegante clasicismo. Fruta roja en sazón, confitura, toffe, chocolate y cacao, hierbas aromáticas, cedro, especiados. En boca presenta buena estructura, sabroso, buen equilibrio y carga frutal con final amplio y elegante. Posgusto aromático de gran finura.