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Oferta
Pack 3 bot. Talla de Diamante + 3 bot. RB Selección

Pack 3 bot. Talla de Diamante + 3 bot. RB Selección

PACK DE 6 BOTELLAS: 3 botella de RB Rioja Bordón Selección 2017 + 3 botella de Talla de Diamante 2020

50,00 €
Impuestos incluidos
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Variedades

TALLA DE DIAMANTE

Viura 75%, Tempranillo blanco 20%, Chardonnay 5%

RB

Tempranillo 100%

Viñedo y elaboración

TALLA DE DIAMANTE

VIÑEDOS

Su peculiaridad se encuentra en las variedades que lo componen. Viura, Tempranillo blanco y Chardonnay. Tradicionalmente, los blancos de Rioja, y de nuestra bodega en particular, se han basado en su mayoría en la variedad Viura. Sin embargo, la aprobación de nuevas variedades por el Consejo Regulador ha permitido investigar nuevas posibilidades, nuevos ensamblajes y cómo no, poder llevar a cabo proyectos que transmitan nuevas sensaciones. Para Talla Diamante se han seleccionado distintas parcelas partiendo de la premisa de que la edad de las cepas de Viura debía ser superior a 30 años. Cepas enraizadas en suelos arcillo-calizos de la zona más occidental de Rioja. La plantación de Chardonnay se encuentra en la Rioja media, a una altitud de 690 metros. El suelo es arcillo-arenoso.

ELABORACIÓN

Dada la juventud de las cepas, se realiza una selección previa de las mismas para la elaboración de este vino. Previa maceración en frio, se inicia la fermentación de ambas variedades con el fin de extraer la mayor complejidad aromática posible. Se paraliza la fermentación cuando el nivel de dulzor, acidez y estructura son los adecuados para obtener un vino de altísima calidad.

RB

ELABORACIÓN

La uva previamente despalillada, fermenta en contacto con hollejos a una temperatura media de 22 ºC. Concluida la fermentación, el vino permanece en contacto con los hollejos (pieles de uva) durante 7 días. La desacidificación maloláctica se produce en barrica de roble americano nuevo de tostado medio.

CRIANZA

El vino es criado en barrica de roble americano y francés durante 12 meses con interrupciones cada 4 meses para realizar la trasiega. Posteriormente el vino ya estabilizado continúa su evolución en botella.

Cata

TALLA DE DIAMANTE

De color amarillo pajizo con hermosos destellos verdes. Destaca en nariz por sus notas de fruta blanca madura, frutas exóticas y cítrico. En boca se expresa con potencia, amplitud y perfecto equilibrio grado-acidez. Final elegante y muy fresco por sus notas cítricas y carbónico natural.

RB

Vino tinto de color picota con ribetes rubí oscuro. En nariz expresa matices de frutos rojos y especias sobre fondo de regaliz. Muy redondo y equilibrado de buena estructura y paso suave.

Maridaje

TALLA DE DIAMANTE

Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, postres, platos fríos.

RB

Legumbres sustanciosas, carne blanca rellena, carne de vaca, cordero, ternera, cerdo, quesos de oveja y pasta elaboradas. .

Últimos Premios

TALLA DE DIAMANTE

92 Puntos - Vino Sub30 (Concurso que premia a los vinos favoritos de la gente menor de 30 años en España).

RB

91 Puntos - Tim Atkin 2020

Ficha Técnica

Ficha técnica

Color
Tinto
Color
Blanco
Envejecimiento
Joven
Envejecimiento
Crianza
Marca
Bordón
Marca
Diamante
Denominación
D.O.C.a Rioja

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RB Selección

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Talla de Diamante

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